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蔬菜种植基地(张家口市蔬菜产业化与蔬菜品种技术创新)
2005-12-18 16:08:00
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1 张家口市蔬菜产业化现状
  张家口市日照充足, 气候冷凉, 雨热同季, 昼夜温差大,干物质积累多,蔬菜产品品质好、耐储存,营养价值高,抗逆性强,病虫害发生轻,田间农药用量少,蔬菜产区远离城镇及工矿企业,没有污染, 生态环境好,生产条件得天独厚,具备发展无公害蔬菜的自然优势。又由于毗邻京津,已成为我国五大蔬菜生产基地之一。近年来, 随着市场经济的腾飞和种植业结构的调整,蔬菜产业迅速发展。2001年全市蔬菜面积已达103.28万亩,总产20.43亿Kg,外埠销价售量14亿Kg,部分鲜菜和脱水蔬菜销往日本、韩国、新加坡、美国等国家,蔬菜产业已成为张家口市的一个优势产业。
  但是,随着张家口市蔬菜面积的迅速发展,开发力度的不断加大,蔬菜产业化过程中的诸多问题业以表现的越来越突出,已严重影响了张家口市蔬菜产业的进一步发展, 急需认真考虑并加以解决。
  1.1 缺乏当家品种,外来品种主导张家口市蔬菜产业
  在张家口市的四大片蔬菜种植基地: 以赤城、怀来、涿鹿为主的圆白菜、豆角、大蒜及特菜基地;以宣化、万全、怀安、下花园为主的茄果类基地;以张北、尚义、沽源、康保、崇礼为主的胡萝卜、芹菜、圆白菜、大白菜基地;以阳原、蔚县为主的青辣椒、大葱基地。栽培面积在百亩以上的蔬菜种类达36个,胡萝卜、圆白菜、大白菜、芹菜、西红柿、青椒、豆角、黄瓜、茄子、大葱等10个品种种植面积达70万亩以上,占蔬菜总种植面积的70%。通过调查,张家口市种植的蔬菜品种中,没有一个品种是属于我们自己的知识产权。圆白菜以中科院的中杂系列、中甘系列为主,大白菜从早春到夏秋主要是“春夏王”(南韩系列)和“新优3号”(北京);芹菜主要是以美国的西芹“文图拉”、“百利”、“加州王”为主栽品种;胡萝卜主要是日本的“五寸人参”等等。从目前市场形势来看,外来品种主导张家口市蔬菜产业。国外的蔬菜品种以空前的势头进入张家口市蔬菜市场。
  1.2 核心品种空心化下的盲从造成的“趋同”现象
  由于张家口市没有自己的主栽品种, 以引进外来品种来维持张家口市的蔬菜生产, 外地需要什么我们就生产什么, 外地什么蔬菜价格好我们就种植什么, 我们想种植什么推广什么完全追随外地市场,高效益的时候外地种植, 我们引进开始种植时效益已开始滑坡,往往是刚引进时还可以好景不长就出现倒市、烂市现象,形成被动追随的局面。曾经在我国工业领域出现的“趋同”现象在张家口市蔬菜产业中逐渐“升温”。听说今年或某地大白菜赚钱,明年许多地方就一哄而上,盲目的“趋同”,造成大量蔬菜产品严重过剩,出现严重浪费现象,产品效益大幅降低,给农村经济和农民收入带来重大损失。张家口市张北,尚义地区的芹菜(98年) ,大白菜(2001年)就曾遭遇此打击, 就是由于上年度芹菜、大白菜效益较好,来年种植面积成2-3倍增长,产量增加了,却没有一支规范、得力的营销队伍,大量的芹菜、大白菜竟然到了白送人都没人要的惨况,眼睁睁看着烂在地里,连个本都捞不回来,农民损失惨重。据统计,张北、尚义两地芹菜种植面积2.5-3万亩左右,产量900万t以上,产值3.6亿元以上。大白菜种植面积3.5-4万亩,产量13.7-15.5万t以上,产值7000万元左右。
  1.3 外地品种的频繁引进和淘汰引发生产栽培和管理的被动跟进
  由于张家口市缺乏主栽品种, 形不成特色,只能频繁的从外地引进不同的品种,以适应周边地区的需求。这样,每引进一个品种,就需要对其相应的栽培方式 管理等方面进行较长时间摸索、研究,等我们刚刚掌握了这个品种的栽培管理技术,另一个品种又在市场上畅销,我们又匆忙引进.如此频繁引进和淘汰,一方面浪费我们有限的财力,另一方面使张家口市本已紧张的农业技术力量更加紧张。
  2 张家口市蔬菜产业化品种技术创新的发展对策
  2.1 组织科技力量,搞好蔬菜品种创新
  品种创新是农业生产的核心, 蔬菜品种是蔬菜生产的核心。优良品种是蔬菜产业增强竞争力的核心。有了好的品种,加上好的栽培管理措施,才能生产出优质的蔬菜,不愁卖不上好价格。
引进外地优良蔬菜品种虽然可以解决张家口市蔬菜品种单一的燃眉之急, 但所引发的种种问题也不得不引起我们的深思。所以, 市政府和各级农业主管部门及农业科技部门要高度重视, 精心组织力量, 开展蔬菜育种的科技攻关, 尽快解决张家口市蔬菜优良品种长期依赖从外地频繁引进的局面。
  2.2 加强组织协调, 搞好引进品种的消化吸收
  由于张家口市蔬菜品种创新工作的长期滞后,短期内要想改变优良品种主要依靠引进的被动局面是不现实的。每一个优良品种都有它独特的优点,所以,我们不能因为品种的频繁引进给我们造成的麻烦而对它一概给以否定。应当搞好组织协调, 加强引进品种的管理和消化吸收, 使其与张家口市的蔬菜育种相结合,加快形成自己的特色品种体系,达到张家口市蔬菜品种创新的目的。
  2.3 加大政策扶持力度,增加资金支持强度
  发展张家口市蔬菜产业要依靠科技创新。但是,依靠张家口市蔬菜行业自身内部资源与科研成果,自行攻关选育蔬菜新品种,需要相当的科研经费和大量的人才。例如张家口桥东区农委、张家口市坝下农业科学研究所蔬菜研究中心、张家口市蔬菜所等单位,都是以开发创收维持科研工作,虽然 ,他们艰苦努力, 刻苦工作,做了大量蔬菜品种的引进和选育工作。但是, 由于科研经费紧张,进度不快,其成果经常是比市场慢半拍。所以,各级政府及农业主管部门要制定优惠政策,增加资金扶持力度, 使他们可以在自己科研开发的基础上,广泛开展联合,加快研究速度,实现自己的品种创新。 
                             (摘自:中国蔬菜网)
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