济南建成三级食品安全防范网络
发布日期:2005-12-18 16:34 作者:
济南日报
本报讯(记者 甄真)近日,由市食品安全协调委员会出具的《济南市食品放心工程综合评价自查报告》显示,我市食品生产经营秩序得到有效治理,食品消费环境不断优化,食品安全形势健康有序,多层次、立体化监管格局初步形成。
近年来,济南从初级农产品生产、食品加工、流通、消费等环节入手,加强安全监测,牢固建立食品质量安全防线。在初级农产品生产环节,建立了以市级检测中心为龙头, 县级监测站为骨干,基地、市场、企业检测室(点)为补充的农产品质量安全检验检测网络;在食品生产加工环节,组建成立了济南市质量技术监督局食品质量监督检验中心;在食品流通环节,市工商局先后指导16家大型批发市场、商场、超市建立起食品检测室;在食品消费环节,市疾病预防控制中心先后投入1000多万元,购置了先进仪器和体检设备,提高了查体技术自动化水平和工作效率;在动物疫情监控方面,正在建立以市畜牧办为中心、10个县(市)区畜牧局(农发局)为支撑、96个乡镇兽医站为基础的畜牧兽医信息网络,每个村也建立了畜牧疫情网络点,对重大动物疫情做出迅速反应和及时处理。
今年还制定了《济南市食品安全信用体系建设试点工作方案(试行)》,把肉类、蔬菜、乳制品3个品种和食品生产、流通和餐饮3个环节作为试点行业,初步构建起了覆盖市、县、乡三级食品安全综合协调网络。有重点地在食品批发市场、食品生产企业和城乡结合部等区域的食品经营场所建立了128个食品安全保障监控网络点。有关部门针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题,先后开展了乳制品、灌装啤酒、盐业市场、建筑工地食堂、食品添加剂使用、假冒名优特、注水肉等十几项专项整治行动。全市共查处食品违规违法案件2172起,涉案金额523.84万元。