我国农产品重金属快速检测技术取得重大突破

由天津市科委、农业部环境保护科研监测所承担的农产品和环境中重金属快速检测方法与装备研究获得成功，并通过了有关专家组验收。这项技术的准确率在９５％以上，填补了我国在农产品和环境重金属快速检测技术中的空白。

　　目前，重金属污染是影响我国农产品安全的主要因素之一，我国受镉、铅、汞等重金属污染的耕地面积近２０００万公顷，约占总耕地面积的１／５。全国每年因重金属污染而减产粮食１０００多万吨，被重金属污染的粮食每年也多达１２００万吨，合计经济损失至少２００亿元。据农业部环境保护科研监测所徐应明博士介绍，该项研究是将具有特效显色反应的生物染色剂通过浸渍附载到试纸上，制备出重金属快速检测试纸，并通过反复研究获得了试纸与重金属的最佳反应条件。该试纸对重金属具有良好的选择性，测定重复性好，检测速度、灵敏度、准确度、精密度均达到了项目技术指标的要求，填补了我国在农产品和环境重金属快速检测技术中的空白。

　　为了实际操作方便，项目组还制备出了体积小巧，便于携带，操作简便，常温保存时间长的试剂盒。使用者不需专门培训，一次性使用，无需检修维护，检测成本低廉，适宜于现场实时快速监测。据介绍，试纸及试剂盒对重金属检测灵敏度可达０．０１～２０ｍｇ／ｋｇ，准确率在９５％以上，而且只需１０分钟就可对重金属进行快速检测，大大缩短了检测时间，提高了检测结果的时效性。

　　专家组一致认为，该项研究打破了目前世界上对重金属检测仅能依靠大型仪器设备，而且检测时间长，难以满足野外现场对重金属进行快速检测的要求。成果推广应用后，将大大提高我国对农产品中重金属的快速检测水平，为农产品安全筑起一道绿色屏障，同时也将有利于促进我国农产品进出口贸易。

　　目前，该装备已在天津和山东寿光蔬菜基地农产品安全检测中得到应用，取得了满意的结果。 （中国食品产业网）