合肥产大麦苗成了日本人杯中美食

昨天从省农委相关部门获悉，我市有一项农产品——脱水大麦苗真是叫日本人服了：连续１５年的该项产品抽检中，２０４个农药残留检测结果全是“０”。
　　
　　你可别小看这个结果，即便是日本的农民种出的产品也未必能做到如此精彩。因为世界上几乎所有的良田都已被有毒农药“污染”了，而且许多有毒农药在土壤中仍相当长时间“存在着”，要想让被种植的农产品里农药残留全是０，几乎比登天还难！
　　
　　那合肥这奇迹是怎样创造的呢？记者来到位于合肥经济开发区的顶绿食品公司探秘。据介绍，为了这个奇迹，顶绿公司花费了大量的心血。第一步是选择良好的土地。１５年前，顶绿公司经过在全省范围内筛选，最终从江淮分水岭的岭脊地带上选取长丰县朱巷镇柘塘片作为生产基地，这块地２００公顷，完全标准化生产，并请来农业专家“领衔”，再严格按有机食品标准操作。
　　
　　这个有机标准执行起来太难！比方，这条供农产品生长的河流，上游不得有丝毫污染；再比方，这块地的上风口不能有农家再施用剧毒农药（如喷洒在棉花上的剧毒农药）……
　　
　　那怎么办？顶绿公司就在柘塘片基地四周建起了农产品安全隔离带，这个隔离带就是与周边农户的种植田块至少保持２０米宽的自然隔断，或选一口池塘，或借以水泥路，或假以自然沟渠，达不到２０米一律种树。紧接着就是“改良土壤有机质”，采取“深耕”的办法，把无污染的深层土壤“翻”上来，再施以农家肥补营养。同时，一批农艺师深入到周边农家，搜集当地的风土人情、风向规律、种植习惯等，建立起周边农田档案。
　　
　　别以为工作做到这就ＯＫ了，其实这仅仅是开始。顶绿公司从几百项农产品中选出大麦苗作为重点。因为大麦苗种子从上年１０月秋播到次年３月收获，长达半年时间，几无病虫害侵袭，无需任何农药。在此基础上，公司要求所有员工严格按操作规范进行，任何一个细节都不放过，这样全过程下来，自然而然，所有的农药残留检测值均为０。
　　
　　说起来还有个故事。当这个检验结果报告单出来，真是令日本人吃惊，更有人曾怀疑过。但这是日本人独资的权威检测机构，的确令人相信！精明的日本客商每年都不止一次地来长丰看：有突然袭击式，也有暗访式，还有带着专家去，反正基地是敞开大门，欢迎光临，结果，日本客商每来一次，企业订单又增加一些！
　　
　　记者注意到，这２０４种农药都有个“允许定量限”，如敌敌畏，每公斤允许０．０１毫克；乐果每公斤允许０．０２毫克；磷胺每公斤允许０．０２毫克等。而合肥的大麦苗全是“未检出”——就是０。
　　
　　据合肥顶绿公司介绍，大麦苗内含人体稀缺的膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进消化吸收，有效平衡人体新陈代谢。早在１３００年前就被唐代“药王”孙思邈发现其神，采用其汁治病，现阶段日本有数百万大众每天都喝大麦苗。

（ 合肥晚报　 ）